Bitterballen

Na een aantal maanden in India, onstond er behoefte aan bitterballen. Het receptenboek erbij gepakt en een lijstje met ingredienten gamaakt. Na een zoektochtje hebben we besloten dat het recept voor gevogelte kroket gevolgt moest worden. Blaadjes gelatine, niet te vinden, gelukkig wel gelatine poeder.
Na wat kokkerellen moest de ragout een nachtje opschijven. Vanavond hebben we de balletjes in de frituur gedaan.
Bart: Zo lekker heb ik in geen 4 maanden gegeten.